Mandel
overnight-oats
cremig-nussiger start
in den tag
abends vorbereitet & morgens genießen!
Mit diesem Rezept startest du fruchtig süß, nussig-cremig & super ausgewogen in den Morgen.
Egal, ob to-go, oder im Homeoffice … du sparst dir morgens einen haufen Zeit und brauchst abends maximal 5 Minuten zur Vorbereitung!
Mandel overnight-oats
Z U T A T E N
FÜR 1 GLaS
- 4 EL Haferflocken (zart)
- 1 TL Leinsamen (geschrotet)
- 1 Msp. Zimt
- 1 EL Mandelmus
- 100 g Naturjoghurt
- 2 EL Quark / Skyr
- 10 Mandelkerne (gehackt)
- 150 g Heidelbeeren
- 1 TL Hanfsamenschalen (geschält)
- gefrier-getrocknete Himbeeren (optional)
Mandelmus versorgt die overnight-oats mit wertvollen pflanzlichen, ungesättigten Fettsäuren und Proteinen. Außerdem macht es das Müsli unwiderstehlich cremig!
Hier gehts zum Rezept für dein selbstgemochtes Mandelmus …
Z u b e r e i t u n g
- Haferflocken, Leinsamen & Zimt zusammenmischend
- mandelmus, Joghurt und Quark untermengen
- in ein Glas umfüllen und mit Hanfsamenschalen, Heidelbeeren und gehackten Mandelkernen toppen
- das Müsli abdecken & über nacht in den Kühlschrank stellen
- am nächsten Morgen den Deckel abschrauben & genießen
-GUTEN APPETIT!
geschrotete Leinsamen, oder doch lieber das ganze Korn? Beginnen wir mal von vorne: Leinsamen sind reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Essentielle Fettsäuren sollten wir über unsere Ernährung aufnehmen, da unser Körper die Fettsäuren nicht selbst bilden kann. Dementsprechend sind die Leinsamen super für unseren Start in den Tag. Leinsamen liefern nicht nur Omega-3-Fettsäuren, sondern auch einiges an unlöslichen Ballaststoffen. Ballaststoffe werden unverdaut über den Magen-Darm-Trakt wieder ausgeschieden. Also können wir die Fettsäuren von ganzen Leinsamen über den Verdauungstrakt nur erschwert. In geschroteter Form allerdings hat es unser Darm deutlich leichter & wir können nutzen von den tollen Leinsamen ziehen! Am besten ist es sogar die Leinsamen selbst zu schroten, das kannst du ganz einfach in einem Mixer machen. Hierfür die ganzen Leinsamen für ca. 3-5 Sekunden schroten. 🙂
